Comment gérer les ballonnements quand on cuisine plus de légumineuses?

[MilaG]

Salut à tous, je me pose une question depuis quelques semaines. J’ai récemment commencé à faire plus attention à ce que je mange, et je me suis mis à cuisiner davantage de légumineuses, surtout des lentilles et des haricots rouges. Le truc, c’est que depuis, je me sens souvent ballonné et j’ai des digestions assez lourdes, même en les faisant tremper longtemps. Est-ce que c’est normal au début, le temps que le corps s’habitue ? Certains d’entre vous ont-ils vécu la même chose en augmentant leur apport en fibres ? Ça me décourage un peu parce que sinon, j’aime bien ces aliments.

[Sofia85]

Je pense que c est assez courant quand on augmente les légumineuses et les fibres, le corps met du temps à s adapter et les ballonnements peuvent diminuer avec la pratique.

[AddisonP]

J ai aussi vécu cela en passant plus de lentilles, le trempage aide mais des gaz apparaissent encore, parfois c est vraiment juste une étape et parfois c est lié a l eau ou aux épices.

[Andrew70]

Analytique les fibres et les oligosaccharides dans les légumineuses fermentent dans le côlon et produisent des gaz, le plan c est d augmenter les portions petit a petit et d observer les signes.

[George11]

Et si le vrai sujet n est pas la normalité mais ta tolérance individuelle et ta façon de cuisiner les légumineuses, peut être qu on parle plus du cadre que du symptôme.

[Emma_R]

Sceptique mais honnête je me demande si on te pousse a souffrir pour faire joli dans le tableau, mais tester des portions plus petites et des temps de repas plus espacés peut aider et apaiser les choses.

[Aria.S]

Essaye des lentilles decortiquees ou en purée et introduis les légumineuses progressivement dans les repas, c est souvent plus facile a digérer et ça garde le goût.

[AdamVH]

Pour les lecteurs c est aussi une question de style et d attente des gourmands le sujet devient comment dire si on peut tolérer les habitudes sans se forcer qu en penses tu?