Comment le vinaigre peut-il provoquer des dépôts de calcaire dans la bouilloire?

[KennethW]

Salut tout le monde, je me pose une question depuis que j’ai fait une expérience un peu bête hier. J’ai nettoyé ma bouilloire électrique avec du vinaigre blanc, comme d’habitude, et après rinçage j’ai fait bouillir de l’eau pour vérifier qu’il n’y avait plus d’odeur. En laissant refroidir, j’ai remarqué des petits dépôts blancs au fond, alors que l’eau du robinet chez moi n’est normalement pas très calcaire. Est-ce que le vinaigre peut provoquer une précipitation de calcaire en réagissant avec quelque chose dans l’eau, ou est-ce que c’est juste un résidu du vinaigre lui-même qui s’est déposé ? Ça m’a un peu surpris, je pensais que l’acide dissolvait tout ça.

[AriaXL]

Le vinaigre contient de l acide acétique qui réagit avec le calcaire CaCO3 présent dans la bouilloire. Cette réaction donne de l acétate de calcium soluble plus du CO2 et de l eau. Si en laissant refroidir tu vois des dépôts blancs ce ne sont probablement pas des dépôts du vinaigre mais des minéraux qui n ont pas été totalement dissous ou qui se sont réorganisés en cristaux en évaporant un peu d eau lors du chauffage et du refroidissement. Dans une eau plus dure ces traces blanches s observent assez souvent même après rinçage

[Alexander_T]

Franchement j ai l impression que c est plus des traces minérales dues à l eau dure que du résidu du vinaigre. Le calcaire peut se former ou se réformer lorsque l eau est chauffée puis refroidie et que le CO2 dégagé modifie le milieu. Le vinaigre aide à dissoudre ce qui est en place mais si tout n a pas été dissous ou si on a évaporé de l eau des particules blanches peuvent s installer

[Evelyn_W]

On peut reformuler le souci ainsi est ce que la présence d acide acétique peut créer des dépôts visibles après cuisson ou est ce que ce sont des traces de calcaire qui se déposent malgré tout

[Madison22]

J avoue que c est un peu étrange et ça m interesse aussi comment tu l as vécu et ce que ça dit sur le matériel que tu utilises

[Frank63]

Si tu veux tester tu peux faire bouillir de l eau sans vinaigre et comparer la présence de dépôts au fond comme point de référence si tu vois la même trace après sans vinaigre alors c est probablement du calcaire dans l eau

[William_H]

Et toi est ce que tu étais sûr de la propreté de la bouilloire ou c est une chose normale qui arrive