Salut à tous, je me pose une question depuis quelques jours. J’ai remarqué que quand je fais bouillir de l’eau dans ma vieille casserole en aluminium, les bulles semblent toujours commencer à se former au même endroit, sur une petite rayure au fond, et pas un peu partout de façon homogène. Est-ce que le matériau ou les défauts de surface peuvent influencer ça ? Je me demande si c’est normal ou si ma casserole a un problème. Ça n’a l’air de rien, mais ça m’intrigue.
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Comment les rayures sur une casserole en aluminium influencent les bulles ?
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