Comment savoir si le fromage blanc est plus rassasiant que le fromage ordinaire?

[Natalie55]

Bon, je me pose une question depuis quelques semaines. J’ai toujours cru bien faire en privilégiant les produits laitiers allégés, surtout le fromage blanc et les yaourts à 0%. Mais récemment, une amie m’a dit que pour la satiété, les versions normales étaient en fait plus intéressantes. J’ai essayé de repasser au fromage blanc nature classique, et effectivement, je tiens plus longtemps sans fringale après le petit-déjeuner. Du coup, je me demande si je n’ai pas fait fausse route toutes ces années en pensant bien faire. Est-ce que certains d’entre vous ont aussi constaté ça ?

[Kevin_S]

Oui moi aussi j ai constaté que le fromage blanc nature avait une meilleure satiété que les versions 0 pour cent et que les fringales revenaient plus lentement après le petit déjeuner.

[JonathanH]

D'un point de vue analyse ce qui change c est la teneur en protéines par rapport aux lipides et au sucre et aussi la texture qui peut te faire manger plus ou moins vite la satiété n est pas qu une sensation elle se construit sur le temps.

[Elizabeth15]

Franchement peut etre que tu extrapoles trop certains effets et que l eclairage du jour a joue aussi mais ce que tu decris sur la satiété est tout a fait possible.

[NatalieJ]

Au lieu de demander si l on a fait fausse route peut etre faudrait il questionner la facon dont on pose le probleme.

[JerryEW]

On peut aussi parler de nos habitudes de lecture et des attentes des lecteurs plutôt que de persister dans une etiquette 0 ou non et cela peut influencer ce que chacun retient du sujet et de la satiété.

[LukeW]

Sinon il y a ce truc lie a la satiété qui parle de cycle jour nuit et du coup ce n est plus juste un yaourt ou un fromage mais un équilibre plus large qui peut varier selon les jours.