Salut tout le monde, je me pose une question un peu bête depuis ce matin. En rangeant mon frigo, j’ai retrouvé un yaourt nature périmé de seulement deux jours, et je me suis demandé si je pouvais encore le manger sans risque. Je sais que les yaourts sont pleins de bactéries lactiques, et je me demande si ces micro-organismes finissent par devenir vraiment dangereux une fois la date passée, ou si elles empêchent justement les mauvaises bactéries de se développer. J’ai hésité un moment avant de finalement le jeter, mais ça m’a laissé perplexe sur ce qui se passe vraiment dans le pot après la date.
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