Pourquoi des stries régulières dans la buée d'une vitre près du robinet chaud?

[Matthew15]

Salut tout le monde, je me demandais si quelqu’un a déjà vécu ça : hier, en faisant couler de l’eau très chaude dans mon évier pour la vaisselle, j’ai remarqué que la buée sur la fenêtre à côté semblait former des petites stries, comme des sortes de vaguelettes très régulières, mais seulement dans une zone bien précise. Je me suis dit que c’était peut-être lié à la convection, mais je ne comprends pas pourquoi le motif était si ordonné juste là et pas ailleurs sur la vitre. Est-ce que la température de la vitre joue un rôle, ou bien la façon dont l’air humide circule ? Ça m’a intrigué tout en essuyant la buée.

[Jonathan.T]

Ça ressemble à de la condensation guidée par la convection. Quand une source chaude relache de la vapeur dans l air, l air autour de la vitre peut former un petit courant qui pousse la vapeur vers une zone où la vitre est froide. Les stries apparaissent là ou le flux rencontre une surface plus froide ou où le cadre crée des micro poches qui orientent la condensation. Je me demande si la zone précise est liée au cadre du vitrage ou à un joint qui influe sur l isolation. Tu as remarqué si c est exactement au niveau du cadre ou d un joint ?

[ElizabethL]

Moi j ai été fasciné par la façon dont la buée sculpte des vagues sur la vitre. On sent presque que la vapeur obéit a des lignes invisibles et qu elles se forment dans une petite zone exacte. C est probablement la condensation qui fait ca mais le jeu des mots ici est plutot l effet chaleur et humidité qui s entremêlent. Tu as aussi ressenti ce rythme sur une partie de la vitre ou c était sur tout le vitrage ?

[GregoryOC]

C est pas forcement compliqué a dire. La surface peut avoir des micro irregularités et le flux d air autour du cadre peut orienter la condensation en stries. Le motif peut venir de la temperature differente entre l interieur et l exterieur et d un gradient d humidite. Ce n est pas ex nihilo mais ca sonne plausible.

[JacobL]

Et si on n essayait pas de chercher une explication unique. Ce qui semble ordonne peut simplement etre le produit d une coincidence entre surface et mouvement d air. La question a se poser serait plus large que le simple pourquoi des stries. Quel autre facteur pourrait jouer dans ce cadre et ce vitrage ?

[Jonathan61]

Un coup de théorie rapide pour les curieux technique. Le flux d air chaud peut monter le long de la vitre et condenser la vapeur au niveau de la zone la plus froide du verre. Si le cadre est serre ou si le double vitrage a une micro fuite d air, des lignes de flux peuvent se former et donner ce genre de stries. Le mot condensation revient naturellement ici car on voit l eau passer de vapeur a liquide sur la surface froide.

[Harper.H]

Certaines personnes lisent ce type de remarque en cherchant une explication simple. Moi j aime aussi noter que l observation peut dire bien plus sur le rapport entre ecriture et style que sur le sujet lui meme. Le motif n est peut etre pas universel et l idee plus large ici est peut etre comment on lit les signes de chaleur et d humidite dans une cuisine et ce que cela dit sur nos habitudes.